Drie generaties bakkers op de Markt van Torhout. Zuurdesem dat 36 uur rijst, boter van de hoeve in Lichtervelde, en een steenoven die sinds 1962 niet meer koud is geweest.
Een greep uit het rek. De volledige lijst met prijzen vind je in de bestelpagina, waar je ook meteen voor morgen kunt bestellen.
Ik ben Katrien, de derde Korenaar. Mijn grootvader begon in 1962 met twee soorten brood. Vandaag zijn het er twaalf, maar de oven is dezelfde.
We bakken 's nachts, vanaf drie uur. Tegen zeven staat alles in het rek. Wat niet verkocht is, gaat naar de voedselbank van Torhout, niet in de vuilbak.
Bestel online voor het weekend: dan weet ik hoeveel ik moet bakken en sta jij niet in de rij.
Bloem van Molens Dedobbeleer, boter van Hoeve Ter Heide in Lichtervelde, chocolade van Callebaut. Koffie van Viva Sara uit Kortrijk.
Heerlijk brood, soms wel al uitverkocht tegen de middag. Tip: bestel online.
GrietDe boterkoeken. Meer moet ik niet zeggen.
Pieter D.Online besteld op vrijdag, zaterdag om 8 u zonder wachten buiten. Zuurdesem is ongelooflijk.
Ann-SophieNa maanden proeven is hij er: een 100 % speltzuurdesem met lange rijstijd. Elke dag beschikbaar vanaf 8u, op = op.
We sluiten van 20 tot en met 31 juli. Vanaf 1 augustus staan we weer klaar met vers brood.